Das Munster U21 Hurling ist ein jährlich stattfindendes Hurling-Turnier für Mannschaften der Provinz Munster in Irland. Es wird vom Munster Council des Gaelic Athletic Association organisiert und findet in der Regel im Juni statt. Das Turnier steht Spielern offen, die 21 Jahre oder jünger sind, und gilt als eines der wichtigsten Hurling-Turniere auf Juniorenebene in Irland.
Das Turnier wird im K.-o.-System ausgetragen, wobei die Siegermannschaften jeder Runde in die nächste Runde aufsteigen. Das Finale wird im Páirc Uí Chaoimh in Cork ausgetragen.
Das Munster U21 Hurling ist ein prestigeträchtiges Turnier, und die Siegermannschaft erhält den Fr. Tom Semple Cup. Das Turnier hat eine lange und erfolgreiche Geschichte, und viele der besten Hurler Irlands haben in jungen Jahren am Turnier teilgenommen.